Se régaler avec des coquilles st jacques
Les coquilles St Jacques se consomment entre la mi octobre et la mi mai. Il faut juste les faire ouvrir après les avoir nettoyé.
On les laisse deux minutes à la poêle de chaque coté ou pochées durant quatre minutes. On les fait tenir dans l’assiette sur un lit de sel et on sert une salade verte avec, c’est délicieux.
