Beignets de banane aux raisins
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-six bananes
-80 grammes de raisins secs
-200 grammes de sucre en poudre
-200 grammes de farine
-un demi-litre d'eau
-un peu d'huile
-un sachet de levure
Préparation :
Ecraser les bananes avec une fourchette puis rajouter le sucre et les raisins. Mélanger le tout à la farine et à la levure puis verser l'eau tout en remuant sans arrêt afin d'obtenir une pâte homogène. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y mettre à l'aide d'une grosse cuillère, des bouts de pâte pour faire des beignets. Laisser cuire jusqu'à ce que ça dore de tous les cotés et rajouter du sucre si besoin est.
