Quand la friteuse est encrassée, il faut de temps en temps penser à la nettoyer. Il faut vider l'huile.
Mélanger des cristaux de soude à de l'eau chaude avec quelques gouttes de vinaigre blanc et laver l'intérieur avec le mélange. Rincer à l'eau claire, rajouter du vinaigre blanc et porter à ébullition quelques minutes. Rincer et sécher.