Réussir un soufflé
Lorsqu'on veut bien réussir un soufflé, qu'il soit salé ou sucré, il y a plusieurs méthodes mais l'une d'entre elle est la plus simple.
Il suffit de mettre la préparation du soufflé dans un moule et juste avant de le faire cuire, le mettre au réfrigérateur pendant quinze minutes.
