Préparer les cèpes
Les cèpes, ces champignons délicieux, sont à préparer avec attention.
Pour préparer les cèpes, commencez par couper les pieds, puis retirez les spores seulement si celles-ci sont vertes.
En effet, les spores vertes annoncent souvent la présence de vers !
Si les spores sont claires, vous pouvez les conserver.
Ensuite, essuyez délicatement les chapeaux des cèpes avec un papier absorbant humide.
Enfin, pelez doucement les pieds de vos cèpes : vos champignons sont ainsi prêts à être cuisinés et consommés !
