Obtenir une viande au jus plus tendre
Obtenez une viande au jus plus tendre ! Comme le bourguignon par exemple.
Mettez un ou deux bouchons de liège lors de la cuisson de la viande.
La viande est beaucoup plus tendre.
N'oubliez pas de les enlever lors de la présentation du plat, on ne sait jamais !
