Faire sa propre moutarde
Pour faire sa propre moutarde, il faut acheter un kilo de farine de moutarde blanche. Pendant deux semaines, il faut faire macérer dans du vinaigre blanc : de la ciboulette, de l'estragon, de l'ail, de persil et du cerfeuil.
Prendre ensuite un verre de farine et y ajouter deux grosses cuillères d'huile d'olive. Rajouter le mélange au vinaigre et remuer. Laisser poser deux jours et c'est prêt.
