Conserver longtemps les olives
Pour conserver longtemps les olives, il faut les mettre dans un pot en gré ou en terre. Ajouter de l'eau salée jusqu'à les recouvrir.
On rajoute des tranches de citrons et un peu de laurier. Si on préfère, on peut mettre aussi du poivre ou du piment. Elles se tiendront ainsi le temps de les consommer tranquillement.
